Pemberdayaan Rumah Tangga dalam Pengolahan Kulit Pepaya Menjadi Ecoenzyme Ramah Lingkungan

Abstract

Limbah kulit pepaya merupakan salah satu limbah organik rumah tangga yang melimpah namun belum dimanfaatkan secara optimal, padahal kandungan bioaktifnya berpotensi diolah menjadi produk ramah lingkungan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk memberdayakan Kelompok Dasawisma Lestari di Desa Labuaja melalui pelatihan pengolahan limbah kulit pepaya menjadi ecoenzyme sebagai produk multifungsi. Program dilaksanakan dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR) yang meliputi empat tahapan, yaitu Mix and Match untuk penyamaan persepsi, Learning by Doing sebagai pelatihan praktik, Sustain for Future melalui kaderisasi internal, serta Collaboration for Empowerment melalui kolaborasi lintas sektor. Proses fermentasi dilakukan menggunakan kulit pepaya, molases, air dan larutan EM4 selama 90 hari dalam wadah tertutup. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan dan keterampilan mitra, ditunjukkan dengan peningkatan pemahaman peserta dari 30% pada pre-test menjadi 100% pada post-test. Seluruh peserta mampu memproduksi ecoenzyme secara mandiri dan menggunakannya untuk berbagai kebutuhan meliputi insektisida nabati dalam pengendalian hama tanaman, pupuk cair, pembersih rumah tangga, serta disinfektan alami. Selain itu, empat kader terlatih berhasil mereplikasi program pada kelompok Dasawisma lain, sementara dukungan pemerintah desa dan OPD terkait memperkuat keberlanjutan kegiatan. Simpulan dari program ini menegaskan bahwa pemanfaatan limbah kulit pepaya menjadi ecoenzyme tidak hanya meningkatkan keterampilan teknis dan kesadaran ekologis rumah tangga, tetapi juga berkontribusi pada pengurangan limbah organik serta mendukung pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs) desa 12 tentang konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab.